Le confetture
Saba
SABA - 250ml/500ml
La Saba è un’antica tradizione che si rinnova. Questo sciroppo d’uva, ottenuto dal mosto di Trebbiano cotto e ridotto fino ad un terzo della sua quantità iniziale, rappresenta un tesoro della cucina contadina.
In passato era usato come dolcificante, come condimento per i piatti più poveri o, unito alla neve fresca, per creare granite per i più piccoli.